Тайны забытых рецептов

Гастрономические привычки минувших столетий разительно непохожи на то, что мы привыкли видеть на своих столах сегодня. Огромный пласт древних кулинарных знаний оказался навсегда утерян, а те редкие фрагменты, что смогли выжить, теперь трепетно оберегаются самыми пожилыми обитателями глубинки. Два ведущих, подготовив полный арсенал походного инвентаря и заручившись поддержкой профессиональной съемочной бригады, стартуют в увлекательную экспедицию по российским просторам. Их путь проходит через малые города и удаленные деревни, где они разыскивают местных старожилов, музейных работников и ресторанных шеф-поваров, которые охотно делятся тайнами приготовления яств из давно минувших дней. Исследователи закидывают удочки в новгородских реках, устраивают засады на дичь в костромских чащах, выслеживают медвежьи тропы в глухой тайге Красноярья и открывают для себя множество иных удивительных уголков.